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Épisode 20
 

Partez à la rencontre de Maria-Nieves qui a suivi son mari pour devenir ostréicultrice dans les bouches du Rhône. Leur petit secret ? Élever les huîtres sur des cordes pour leur permettre de bien manger et de s’oxygéner.

L'huître
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Nous vous conseillons de les stocker dans le bas du réfrigérateur ou dans votre garage s’il ne fait pas très froid.

 
Épisode 19
 

Pour Thomas, le miel est une histoire de famille. Soucieux du bien-être de ses abeilles, il nous partage sa passion et les secrets d’une apiculture atypique, pour un miel d’exception.

Le miel
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Le miel est produit par les abeilles à partir de nectar de fleurs ou de miellat : il en existe de nombreuses sortes aux goûts très différents (miel de lavande, forêt, de sapin, de romarin, de châtaignier...).

 
Épisode 18
 

Samuel est producteur de cerises et représente la 3ème génération d’agriculteurs de sa famille. Son obsession ? proposer des fruits mûrs à point, tout en travaillant dans le respect de la nature !

La cerise
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Premier fruit à noyau de la saison, la cerise a, selon les variétés, une peau rouge (plus ou moins foncé), noire ou jaune orangée...

 
Épisode 17
 

Partez à la rencontre de Vincent, éleveur de Charolaises dans une exploitation familiale. Leur petit secret ? un soin constant et une alimentation maitrisée, pour une qualité de viande reconnue dans le monde entier !

Élevage bovin
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