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Dans cet épisode, Anne, productrice de melons charentais jaunes, nous partage les secrets pour récolter un fruit mûr à point. Un travail manuel, où chaque détail a son importance !
Quel est le geste indispensable pour mesurer la qualité d’un comté ? Yoann, affineur dans le jura, nous partage ici les secrets d’un savoir-faire familiale.
Indispensable de votre cuisine, savez-vous comment obtenir un sel de qualité ? Dans cet épisode, partez à la rencontre d’Elise, qui nous partage les secrets d’une récolte artisanale au cœur des salines de Guérande.
Dans cet épisode, Aurélie, arboricultrice passionnée, nous explique l’importance de la cueille pour obtenir de bonnes pêches mûres à point !
